Capítulo 013: Apareça, Tofu

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Zhao Hao revirou os olhos.
“Mãe, desta vez não vou gastar à toa, vou fazer algo sério.”
Qin Shuyun respondeu: “Então, quanto você quer? Se for demais, mãe não tem isso, não.”
Zhao Hao imediatamente estendeu a mão e disse: “Cinquenta moedas de prata.”
Qin Shuyun arregalou os olhos instantaneamente.
“Quanto?”
Uma pessoa comum ganha sete ou oito moedas por ano.
A maioria nem chega a isso.
Ele abriu a boca e pediu cinquenta moedas, quase assustando Qin Shuyun.
Qin Shuyun xingou: “Seu moleque, você tem coragem! Se vendermos nossa casa, será que conseguimos juntar cinquenta moedas para você?”
Zhao Hao ficou surpreso, não esperava uma reação tão forte da mãe.
Uma família de alta posição, do magistrado interno, e nem cinquenta moedas tinha?
Mas ele precisava pedir mesmo assim.
“E quanto você pode me dar?”
“Duas moedas, não posso dar mais.”
Zhao Hao ficou sem palavras.
Ele pediu cinquenta moedas porque queria até o dinheiro para abrir uma taverna depois.
Mas duas moedas também servem, como capital inicial já é suficiente.
Ao sair da casa principal, Zhao Hao ordenou a Lao Zhong:
“Lao Zhong, mande alguém comprar algumas dezenas de quilos de soja.”
“E mande alguém procurar artesãos para fazer algumas caixas de madeira.”
“Aqui estão os desenhos detalhados, só precisam seguir o que está no papel.”
“E peça para arrumarem o quintal vazio ao lado de mim, vou precisar dele.”
Depois de dar as ordens, Lao Zhong rapidamente foi providenciar tudo.
À noite, tudo estava pronto.
Com duas moedas, não dava para extrair óleo de soja ainda, o equipamento para isso precisava de muito ferro.
O ferro estava caro e precisava ser testado quanto à resistência.
Isso tomaria tempo e dinheiro.
Zhao Hao decidiu começar pelo básico.
Primeiro, arrumar dinheiro.

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Antes de amanhecer, Zhao Hao já estava levantado, tirou a soja que havia deixado de molho na noite anterior e começou a moer...
Isso mesmo, ele ia fazer tofu.
Fazer tofu tem várias etapas, mas nenhuma é difícil, não exige muita técnica.
O passo mais importante e difícil de controlar é o ponto do coagulante.
Na vida passada ele já havia testado isso pessoalmente e sabia exatamente a quantidade e o tempo certos para o coagulante.
Trabalhou por cerca de duas a três horas, até o dia clarear completamente, e finalmente conseguiu fazer um tofu branco, fumegante.
De uma vez só, sem desperdício algum.
Sentindo o aroma delicioso do tofu, Zhao Hao estava radiante de felicidade.
“Lao Zhong, venha experimentar o tofu que o senhorzinho inventou!”
No começo ele estava sozinho, mas ao moer a soja percebeu que não dava conta sozinho, então chamou Lao Zhong para ajudar.
Sem burro para carregar, só podia contar com Lao Zhong.
Ele se aproximou e perguntou: “Senhorzinho, isso... tofu, pode ser comido já?”
Zhao Hao sorriu: “Claro, senhorzinho vai pegar um pedaço para você provar, você é o primeiro a experimentar este tofu!”
Lao Zhong apressadamente disse: “Senhorzinho, eu mesmo vou pegar!”
Ele pegou a espátula de madeira, cortou um pedaço pequeno do tofu e cuidadosamente levou à boca.
Não precisou mastigar, apenas com a língua sentiu o tofu deslizar, preenchendo a boca com um aroma delicioso.
Ele arregalou os olhos, incrédulo: “Senhorzinho, este tofu é delicioso, o sabor fica na boca!”
Era impossível conter a emoção, era um sabor que ele nunca tinha experimentado.
Zhao Hao riu: “Este alimento pode ser comido cru, cozido, frito, ou até assado. De um quilo de soja, dá pra fazer quatro a cinco quilos de tofu.”
“Você acha que se a gente vender na rua, alguém vai comprar?”
Lao Zhong acenou com a cabeça imediatamente.
“Senhorzinho, com certeza vai vender muito, não precisa preço alto, vai causar uma correria!”
Zhao Hao sorriu.
“Também acho assim. Então, vá contar para minha mãe que eu vou fazer o café da manhã hoje, e vou preparar uma mesa só de pratos com tofu.”
“Depois do café, leve alguns criados comigo para vender o tofu.”
Lao Zhong foi feliz, enquanto Zhao Hao carregava grandes pedaços de tofu para a cozinha.
Meia hora depois, a mesa especial estava pronta.
Uma travessa de tofu puro.
Uma de tofu com cebolinha.

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Uma de tofu cozido à moda caseira.
Uma frita em óleo quente.
Uma tigela de tofu cozido com peixe fresco.
Qin Shuyun e Su Si chegaram, olhando para a mesa cheia de pratos, com um aroma especial no ar, ambas arregalaram os olhos.
Zhao Hao apressou-se em convidá-las: “Mãe, senhorita Su, venham sentar, esses pratos são feitos com um novo ingrediente, provem e me digam o que acham.”
Qin Shuyun apontou para o tofu puro e perguntou: “Hao’er, isso é tofu?”
Zhao Hao assentiu: “Isso mesmo, mãe, é tofu, prove logo.”
Qin Shuyun sentou-se, Zhao Hao rapidamente pegou um pedaço com os hashis e colocou diante dela.
Depois de provar um pouco, seus olhos brilharam imediatamente.
“Hmm, delicioso, aroma por toda a boca, sabor duradouro, muito bom.”
Zhao Hao riu alto e chamou Su Si.
“Senhorita Su, venha provar também.”
Su Si estava vestida com um vestido longo amarelo-claro.
Seus cabelos negros estavam soltos, caindo naturalmente como uma cascata nas costas.
Com seus traços delicados e corpo esbelto, parecia uma fada saída de uma pintura.
Ao ser chamada por Zhao Hao, ela também provou com elegância um pequeno pedaço.
Assim como Qin Shuyun, seu rosto ganhou uma expressão de surpresa e alegria.
Zhao Hao logo as convidou a provar os outros pratos.
Sua habilidade culinária foi elogiada por ambas as mulheres.
Zhao Hao disse: “Mãe, pretendo vender este produto na rua.”
Ele achava que a mãe concordaria imediatamente.
Mas, para sua surpresa, ao ouvir sobre vender, Qin Shuyun franziu a testa.
Zhao Hao perguntou rapidamente: “Mãe, tem algum problema?”
Qin Shuyun respondeu: “Hao’er, comer tofu em casa não tem problema, mas vender, acho que não é apropriado.”
Zhao Hao ficou confuso: “Mãe, por quê?”